TORREFACTION : le café Total de retour dans le Nord
La SOFEDIS / T : 09.60.49.76.23 (siège à Féchain) a repris il y a six mois la marque de café Café Total, via la maison de torréfaction Raverdy, une marque de café emblématique du Nord créée en 1876. Le dirigeant Patrick Paqueille a repris la Sofedis en 2008, avec la marque Café Pierrette, proposé en grains ou moulu, puis récemment le café Total, originaire de Saint-Saulve. L'entreprise poursuit donc sa torréfaction à l'ancienne, plus longue que dans l'industrie, avec l'objectif de relancer la marque café Total.
