AGROALIMENTAIRE : Alsace Lait s’intéresse au bio

La coopérative laitière ALSACE LAIT / T : 03.88.69.22.00 implantée à Hoerdt/67 (CA : 120 M€, 220 salariés à Hoerdt, 50% de la production de lait alsacienne) poursuit son développement grâce à sa capacité de diversification et d’innovation, puisqu'elle collecte, transforme et commercialise le lait. Aujourd'hui, l'entreprise ne s'interdit pas de développer son offre bio. Alsace Lait a ainsi décidé de supprimer cette année les additifs et autres colorants de ses recettes de bibeleskaes et yaourts aux fruits, pour proposer des produits plus naturels. « On va remplacer les colorants par des jus, on a travaillé sur des compotées de fruits plutôt que sur des fruits au sirop », détaille Pascal Bertrand le directeur marketing.  http://www.alsace-lait.com/