RESTAURATION COLLECTIVE : Le département se dote d’un réseau LOCAL

Le DEPARTEMENT DE LA LOIRE ATLANTIQUE / T : 02.51.82.62.62 s’est tout récemment doté d’un réseau LOCAL afin de mettre en avant les produits de proximité dans les repas de la restauration collective. Chaque année, dans ce type d’établissements, ce sont 63 millions de repas qui sont servis entre les établissements scolaires, les maisons de retraite ou autres restaurants d’entreprise. Des actions vont être mises en place par le Département afin d’organiser la filière (offre, logistique, outils facilitant la commande, etc.). www.loire-atlantique.fr