FORMATION : un maître glacier ouvre son école à Sorgues
Meilleur ouvrier de France glacier en 2015, le chef pâtissier Jean-Christophe Vitte possède de sacrées références. Et cet ancien compagnon et professeur à l’école d’hôtellerie d’Avignon souhaite désormais transmettre son savoir. Il a ainsi choisi de monter sa propre structure de formation, près de chez lui, à Sorgues.
