BOISSONS: la Distillerie du Vercors prépare son whisky

La société DISTILLERIE DU VERCORS / T : 06.50.99.04.76 (siège à Saint-Jean-en-Royans) prépare le lancement de son premier whisky. En effet, la société a été créée en 2014 et a lancé la fabrication en fin d’année dernière. Il faudra attendre fin 2019 pour commercialiser ce whisky bio single malt. 3 années sont nécessaires pour la maturation en fût de chêne pour prétendre à l’appellation whisky. La société compte 4 personnes et, dès cet automne, ils travailleront entre distillation, commercialisation de distillats d’orge bio pour les professionnels et le grand public, visites guidées du site et prévente du whisky. A partir de 2020, le CA attendu est de près de 500.000 € avec 6 à 8 emplois pour 10.000 à 15.000 bouteilles. www.distillerie-vercors.com