AGROALIMENTAIRE/AGRICULTURE: la Région signe un plan AOP pour le Fin Gras du Mézenc

Laurent Wauquiez, président de la REGION AUVERGNE-RHONE-ALPES, a signé un nouveau plan AOP. Il porte sur la filière Fin Gras du Mézenc et représente un montant de 47.000 €. Il s’agit selon la Région d’une première aide du plan régional qui vise à soutenir l’ASSOCIATION FIN GRAS DU MEZENC (siège aux Estables). Le Fin Gras est le nom d’une viande de boeuf persillée typique sur le territoire du Mézenc. Le but du plan est de renforcer la commercialisation auprès des bouchers, promouvoir l’AOC, communiquer avec une stratégie touristique et développer la production. Près de 1.000 animaux ont été commercialisés en AOP cette année avec 105 exploitations, en Haute-Loire et en Ardèche. www.aoc-fin-gras-du-mezenc.com