AGROALIMENTAIRE : Doriath vise le label bio

Selon le média Traces Ecrites, le producteur de foie gras alsacien LUCIEN DORIATH / T : 03.88.47.98.98 (siège à Soultz-les-Bains/67, 20 salariés, CA : 2,1 M€, CA visé 2017 : 2,3 M€), ambitionne l’obtention du label « issu de l’agriculture biologique » pour sa filière d’élevage d’ici à 5 ans. C’est pourquoi le producteur a mis en place depuis environ 5 ans, sa propre filière d’élevage avec 4 éleveurs alsaciens (3 dans le Bas-Rhin et 1 dans le Haut-Rhin). L’entreprise réalise la majorité de son CA avec la vente directe et la vente aux restaurateurs. Désormais présente dans les rayons alsaciens de la grande distribution, l’entreprise réalise moins d’1/4 de son CA avec ce canal de distribution (y compris épiceries). www.lucien-doriath.fr