AGROALIMENTAIRE: Chez Pascal détient le monopole des « dunes blanches »

Le pâtissier bordelais David Nordera, a été condamné le 28 novembre dernier à 200 000 euros pour avoir imité les pâtisseries "Dunes Blanches" créées par Pascal Lucas et sa boulangerie CHEZ PASCAL (LE FOURNIL AUTHENTIQUE) / T : 05.56.60.96.90 située au Cap-Ferret (Gironde). Ainsi le terme "dune" qui désigne les choux fourrés à la chantilly est protégé.  www.boulangerie-chezpascal.com