L’IREF préconise la privatisation du système IGP AOC

Un rapport de l’INSTITUT DE RECHERCHES ECONOMIQUES ET FISCALES préconise la privatisation du système des AOC et des IGP. Le but serait de rétablir la compétitivité de la viticulture française face à la concurrence internationale. L’Iref explique aussi que cela pourrait permettre de faire face à des dérives corporatistes du système d’appellation. Marques, labels et appellations utiles pourraient être développées et diffusées tout en éliminant les appellations protectionnistes.